冬闲人不闲，粉条晾晒忙。12月8日，堂街镇士东村村民赵文义趁着冬日暖阳，正忙着用竹竿晾晒手工红薯粉条。一排排粉条高挂下垂，成了一道别具乡村风味的“风景线”。

“今年雨水多，红薯收成不错，出粉率高，我种的这8亩红薯地差不多能出6000斤粉子，制成粉条后，能卖个好价钱。”赵文义一边整理着粉条一边笑着说。据他介绍，他们家的红薯粉条不添加任何化学添加剂，口感纯正，深受附近村民和城市消费者的喜爱。这段时间，他和家人分工合作，晾晒、打包，时刻准备迎接即将到来的销售旺季。据了解，堂街镇土壤肥沃，各村村民都有种植红薯、冬季手工制作红薯粉条的传统，每到冬季大街小巷都弥漫着晾晒粉条的香气，有的自家食用，有的则作为商品出售。像赵文义这样每年通过销售红薯粉条增收上万元的家庭不在少数，成百上千的农户依靠这一传统手艺改善了生活条件，促进了当地经济的发展。

据统计，堂街镇今年红薯种植面积超2800亩，建有红薯粉条加工作坊10余家，年产量达到数百万斤。下一步，堂街镇将积极引导、推动农户手工粉条制作加工，打造品牌效应，提高农产品附加值，帮助农户拓展市场，对接客户，力争把绿色、优质产品推向更广阔的市场，进一步助力群众增收致富。